快播:梅雨季,老话说“梅雨吃4宝,伏天没烦恼”,4宝指的啥?要了解

懒人厨房   2023-07-04 06:58:47

随着一场场暴雨,打开了梅雨季节的大门,这短时间温度会持续升高,雨水也会增多,空气中会有潮湿发霉的味道,衣服总感觉晒不干,身上都感觉湿漉漉的。

这种气候很是让人不适,人体会燥热,不舒服。住在一楼的家里还会出现返潮的现象,潮湿的环境会让家里的东西都发霉、长斑,所以可以趁着难得的大太阳把家里的东西拿出去晒一晒,这样可以减少长霉长斑。


【资料图】

进入梅雨季,老话说“梅雨吃4宝,伏天没烦恼”,4宝指的是啥?怎么吃呢?

一、丝瓜

推荐菜谱:丝瓜炒肉片

准备食材:丝瓜、瘦肉、小葱、大蒜、盐、糖、白胡椒粉

制作方式:

1、将丝瓜削去表皮,然后切成滚刀块,清洗干净;

2、瘦肉逆着纹路切成片,不要太厚,这样炒起来才嫩,放在碗里加入盐、糖和白胡椒粉,抓拌均匀,腌制入味;

3、大蒜去皮剁成碎末;

4、锅中加入适量的油,将腌制过的猪肉放入进去炒至变色,盛出备用;

5、锅中继续倒入一点油,油热下入蒜末炒出香味,然后下入丝瓜块炒出汁水;

6、最后将炒熟的猪肉片放入进去,一起混合均匀,加入一些小葱和盐,翻炒入味后即可出锅。

二、鸭肉

推荐菜谱:红烧鸭肉

准备食材:鸭子、生姜、青红椒、花椒、豆瓣酱、酱油、盐、白酒、

制作方式:

1、将鸭子清洗干净后,剁成小块状,锅中加入水,倒入一些白酒和生姜,将鸭肉焯一下水,捞出用温水冲洗干净;

2、青红椒清洗干净,去蒂去籽,然后切成三角形的块状;

3、锅中加入一些油,油热加入一些红油豆瓣酱和花椒粒,炒出香味,接着将焯水的鸭肉放入进去,翻炒上色,炒出里面的油脂;

4、随后加入生抽、老抽上色入味,倒入淹没鸭子的清水,盖上盖子,大火煮开,转小火闷煮一个小时;

5、等到锅中汤汁变少之后,就可以将青红椒块放入进去,一起翻炒,大火收汁。

三、冬瓜

推荐菜谱:橙汁冬瓜条

准备食材:冬瓜、橙汁果珍

制作方式:

1、冬瓜削去表皮,然后将中间的瓜瓤也清洗掉,,如果喜欢吃的也可以不切掉;

2、将冬瓜清洗干净后,切成条状,锅中加入适量的水,放入冬瓜条,大火煮熟;

3、准备一个碗将冬瓜条放入进去,然后在上面放上果珍粉,搅拌均匀,然后放在冰箱里面冷藏几个小时,这样颜色和味道会更加好。

四、裙带菜

推荐菜谱:韩式海带汤

准备食材:干裙带菜、牛肉、牛肉粉、大蒜、香油、生抽

制作方式:

1、将干裙带菜籽冷水里面浸泡开,然后挤干里面的水分,切成小块;

2、牛肉用清水清洗干净,然后逆着纹路切成片状;大蒜去皮剁成碎末;

3、锅中加入适量的油,油热加入大蒜末炒出香味,再倒入切好的牛肉,炒至变色;

4、接着将裙带菜放入进去,翻炒一下,加入一些生抽和盐,倒入一大碗清水,搅拌一下;

5、大火烧开,水开之后继续煮10分钟,就可以关火撒上一些葱花即可。

(榴莲)